비건 썸네일형 리스트형 채식과 환경보호의 연관성 이전 포스팅에서도 언급했듯이, 사람들은 다양한 이유로 채식을 시작한다. 건강상의 문제일 수도 있고, 환경과 동물의 보호 등 여러 가지 목적을 가지고 채식을 시작한다. 오늘은 이 중에서도, 꽤 큰 비중을 차지하는 환경보호에 관련된 이야기를 해보고 싶다. 가축이 내뿜는 메탄가스 사실, 외국에서는 환경보호의 목적으로 채식을 하는 사람들이 굉장히 많은 것 같다. 당연히 육식하면 빼놓을 수 없는 이야기가 지구 온난화, 온실가스 등의 이슈일 것이다. 하지만 학교와 언론, 그리고 기타 매체들은 주로 자동차의 배기가스, 공장의 매연이 주된 원인이며 이 부분만 해결하면 지구온난화를 막을 수 있을 것처럼 말한다. 물론 이 부분도 큰 영향을 미치는 것은 사실이다. 하지만, 알아두어야 하는 부분이 있다. 육식을 위해 축산농가.. 더보기 베지테리언에도 종류가 있다? 환경보호 차원에서, 동물보호 차원에서. 혹은 건강 문제로 채식을 도전하는 사람들이 많아진 것 같다. 그렇다면 채식을 시작하려는 초보 베지테리언은 무엇을 알아야 할까? "베지테리언에는 종류가 있다." 1. 프루테리언 이름에서도 알 수 있듯이, 과일과 견과류 등을 섭취하는 채식주의이다. 식물에 해를 끼치지 않는 부분만 먹는 극단적인 채식주의자. 비거니즘 실천 수단으로서의 '과실주의'를 주장하는 의견도 있다. 익은 열매만 먹기, 완전히 익어 땅에 떨어진 열매만 먹기 등 식물에 해를 끼치지 말자는 주장이다. 2. 비건 우리가 일반적으로 알고 있는 채식주의자이다. 고기, 난류, 유제품 등 모든 동물성 식품 자체를 거부한다. 많은 전문가들은 비건 채식주의가 인간이 실제로 실천 가능한 채식주의라고 말한다. 흔히 '비.. 더보기 이전 1 다음
